E-vitamiini

E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka osallistuu solukalvojen rakenteen ylläpitämiseen ja toimii antioksidanttina suojaten elimistön soluja vapailta radikaaleilta ja hapettumiselta. Hyviä E-vitamiinin lähteitä ovat kasvikunnan tuotteet, erityisesti kasviöljyt, pähkinät ja siemenet. E-vitamiinin puutostilat ovat harvinaisia Suomessa, mutta sitä voi aiheuttaa esimerkiksi alipainoisuus tai jatkuva raskas fyysinen rasitus. E-vitamiinin puutoksen riskiryhmiin kuuluvat myös ärtyvän suolen oireyhtymää tai maksa- ja munuaissairauksia sairastavat.