C-vitamiini

C-vitamiini eli askorbiinihappo on vesiliukoinen vitamiini, joka osallistuu elimistössä kudosten kasvuun ja hampaiden muodostumiseen. Lisäksi se toimii elimistössä antioksidanttina eli suojaa elimistöä vapaiden radikaalien aiheuttamalta haitalliselta hapettumiselta. Lisäksi C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa ja auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta. C-vitamiini edesauttaa kasvikunnan raudan imeytymistä ruoasta.

C-vitamiinia saadaan hedelmistä, marjoista ja kasviksista.